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三明陪餐制度来了!校长、学生们喊您一起去食堂吃饭!

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文章摘要:三明陪餐制度来了!校长、学生们喊您一起去食堂吃饭!,莺猜燕妒湿软神往,音韵学下坡路出山泉水。

日前,由教育部、国家市场监管总局、国家卫健委联合发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》开始施行,要求中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐。那么,陪餐制度落实得怎么样?

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在将乐水南中学食堂,一张陪餐人员值班表格外醒目,从4月1日开始,每天至少有两名值班老师与学生共同用餐,同时学校还出台了陪餐制度,对陪餐老师具体职责进行细化。

据将乐水南中学校长刘金荣介绍, 在陪餐之前要对整个的流程进行检查,然后再和学生一起用餐,每天要反馈陪餐的整个情况,以及跟炊事员及食堂管理人员进行沟通。

此外,开饭之前,学校的陪餐教师还要对餐具消毒、工作人员卫生情况等进行逐一检查。

将乐水南中学校长刘金荣说:“这是测菜的温度的,叫中心温度计,看看菜的保温情况,按照要求最少要60摄氏度以上。这是我们陪餐人员每餐必须要做的一件事情。”

在将乐县幼儿园,陪餐制度可以让老师们更直接地发现餐食中需要改进的地方。

“我们的教师一直以来都和孩子一起进餐,在进餐期间如有发现骨头切太小了,有碎骨头等会及时向园里反映,再根据孩子的喜好、口味等及时调整食谱。”将乐县幼儿园总园水南分园老师童颖说。

目前,将乐县23个公立学校都已全面实行了陪餐制度,同时建立了"明厨亮灶"系统、"食品追溯系统",让家长更省心,孩子吃得更放心。(记者 廖伟鹏)